SILVERSEA美食之旅——Silver Whisper“地中海滋味”特色旅程

SILVERSEA首度呈獻(xiàn)集團(tuán)總廚郵輪美食之旅

豪華郵輪 Silver Whisper

Silversea 繼往開來，不斷為賓客精心呈獻(xiàn)海上美食之旅，現(xiàn)宣布推出Silver Whisper「地中海滋味」特色旅程，藉以展現(xiàn)其集團(tuán)總廚的精湛廚藝；郵輪將于5月24日由羅馬出發(fā)，以尼斯為終點(diǎn)。

此獨(dú)特的郵輪旅程首次薈萃Silversea 多顆集團(tuán)廚藝巨星，將一道又一道令人垂涎的地中海佳肴呈現(xiàn)賓客眼前，當(dāng)中包括歡慶晚宴、品嘗試食、廚藝示范及美酒配搭。此外，賓客亦可參與探討熱門話題的講座，講座內(nèi)容包括可持續(xù)性以至葡萄酒的風(fēng)土條件（terroir）等等。旅程上亦備有參觀著名釀酒廠及法式小餐館的自選行程；賓客亦可隨廚師到訪地道市場(chǎng)，認(rèn)識(shí)如何為美饌挑選完美食材。

此非凡饕餮盛會(huì)的陣容包括：

美食之旅的旅程主持 Rudi Scholdis

Rudi Scholdis – 旅程主持及Silversea餐飲發(fā)展部總監(jiān)。比利時(shí)籍的Scholdis為眾多國(guó)際名人承辦過宴席，昔日他周游歐洲各地，任職廚師；其后到倫敦多間頂級(jí)酒店工作前后達(dá)五年，高峰時(shí)更曾效力經(jīng)典著名的Dorchester 酒店。此外，他的合作伙伴包括多位領(lǐng)先世界的名廚，如Alain Ducasse 及Charlie Trotter等。而曾品嘗其極品佳肴的名人包括：英女王伊利莎伯二世、愛丁堡公爵、查爾斯王子、美國(guó)前總裁克林頓、沙地阿拉伯國(guó)王法德（Fahd）、以色列總理尼坦雅胡，以及一眾荷里活超級(jí)巨星等。

L'École des Chefs 導(dǎo)師 David Bilsland

David Bilsland– Silversea海上廚藝學(xué)院L'École des Chefs的導(dǎo)師暨課程主任。Bilsland 曾接受最優(yōu)秀的法式廚藝訓(xùn)練，其職業(yè)生涯包括于尊貴的法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院倫敦分校擔(dān)任廚藝導(dǎo)師數(shù)載。他目前主管由Silversea與Relais & Châteaux合作籌辦的L'École des Chefs互動(dòng)烹飪學(xué)院。

Richard Weichbold– Silversea集團(tuán)總廚。Weichbold 為南非一餐飲企業(yè)家之子，曾前往倫敦Dorchester 酒店擔(dān)任副總廚。2003年，他加盟Silversea，于Silver Shadow 郵輪上擔(dān)任行政總廚，于2009年更獲擢升為集團(tuán)總廚。

Alberto Colombo– Silversea 集團(tuán)意菜總廚。Colombo 為土生土長(zhǎng)的都靈(Turin)人，自亞歷山大廚藝學(xué)院修業(yè)，曾于意大利美食之鄉(xiāng)皮埃蒙特（Piedmont）多間頂尖餐廳工作，對(duì)區(qū)內(nèi)的美食傳統(tǒng)擁有深入認(rèn)識(shí)。他為遍及Silversea 船隊(duì)的多間La Terrazza郵輪餐廳主理正宗意大利區(qū)域佳肴。

Alex Hekimov– Silversea 集團(tuán)糕點(diǎn)總廚。Hekimov曾于上海以至倫敦各大國(guó)際級(jí)酒店服務(wù)，并于2002年加盟Silversea。2009年，他憑借親自設(shè)計(jì)的柑橘Barcardi 冧酒甜品，勇奪「Barcardi年度最佳廚師」大獎(jiǎng)。盡管如此，令Hekimov 真正著迷的卻是朱古力；現(xiàn)在他經(jīng)常穿梭各艘Silversea郵輪，以確保牛角包要松化、面團(tuán)要夠完美，而甜品──當(dāng)然要是朱古力狂迷的天堂。

Lyn Farmer– Silversea 葡萄酒顧問。Farmer為一位曾出版多部著作的美酒佳肴作家，亦是《The Wine News》雜志的高級(jí)編輯，更獲得James Beard Foundation頒發(fā)「葡萄酒及烈酒最佳寫作大獎(jiǎng)」。Farmer為多個(gè)國(guó)際葡萄酒大賽作評(píng)審，亦有率領(lǐng)游歷世界各地美酒佳肴之鄉(xiāng)的觀光團(tuán)。其《A Moment on Wine》錄像系列于Silversea 旗下郵輪播放。

Scholdis表示：「憑著Silversea 的意大利血統(tǒng)，讓地中海美膳與我們拉得更近。而是次行程所途經(jīng)多個(gè)港口，我們的廚師將可運(yùn)用大量地道新鮮食材，充分展示其出色廚藝。」

在此羅馬至里維耶拉（Riviera）的七天旅程上，賓客將可到岸上探索芳醇的葡萄酒、永恒的榮耀及感受流露迷迭香及百里香微香的清風(fēng)。與此同時(shí)，他們可以計(jì)劃自己的美食大道，如到意大利阿瑪菲公路（Amalfi Drive）上的Relais & Châteaux 成員餐廳品嘗西西里美饌，或在法國(guó)圣托培（St. Tropez）或科西嘉（Corsica）參與一節(jié)烹飪課。

載客量382人的全套房式郵輪Silver Whisper將于2010年5月24日由羅馬出發(fā)，帶領(lǐng)旅客踏上「地中海滋味」旅程（#4013），途中?？恳獯罄K倫多（Sorrento）、西西里島陶爾米納（Taormina）、西西里島巴勒莫（Palermo）、法國(guó)科西嘉Calvi、法國(guó)圣托培，以及法國(guó)尼斯。此七天海上假期的Silver Savings優(yōu)惠票價(jià)由每位4,227美元起（為45折之價(jià)錢），以雙人占房計(jì)算。

優(yōu)惠更包括免費(fèi)來回機(jī)票，以及出發(fā)日及回程日往返機(jī)場(chǎng)與碼頭的交通安排。免費(fèi)機(jī)票只用于22個(gè)美國(guó)及加拿大門戶城市。此優(yōu)惠供應(yīng)期有限，額滿即止。此外，Silversea亦提供優(yōu)惠機(jī)票計(jì)劃，適用于往來另外50個(gè)城市。

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