清晨的迷霧逐漸從雄偉的喬治山(George Mount)散去，喬-莊 (Joe Chuang)（音譯）博士種植在納帕山谷(Napa Valley)中的一排排霞多麗(Chardonnay)慢慢顯露出它們的身影。身著深色燈芯絨夾克和藍(lán)色條紋襯衫的莊博士顯得短小精悍，他從一棟兩層高的淡黃色小樓的陽臺(tái)上眺望著自己的葡萄園。
在室內(nèi)，中國(guó)書法裝飾品隨處可見；這些中國(guó)文字也同樣出現(xiàn)在螢火蟲酒莊(Firefly Vineyards)葡萄酒的酒瓶上。而在室外，這片12英畝的葡萄園卻被夾在牧場(chǎng)（德克薩斯牛仔們用來儲(chǔ)備干草的地方）和門廊上飄揚(yáng)著星條旗的經(jīng)典納帕木質(zhì)房舍之間。
利益在召喚
莊博士總是強(qiáng)調(diào)說釀造葡萄酒不過是他的“愛好”而已，一切由此產(chǎn)生的利潤(rùn)都會(huì)被用于資助中國(guó)的貧困失學(xué)兒童。然而，僅是位于納帕的這個(gè)酒莊每年就有5000箱的外銷量，同時(shí)他還在中國(guó)擁有另外一個(gè)規(guī)模大20倍的酒莊及一個(gè)專門推廣加州葡萄酒的非盈利組織，這一切讓他的話變得令人難以置信。
“實(shí)際上，我并沒有想尋求一個(gè)產(chǎn)酒量很大的酒莊。我所需要的僅僅是一個(gè)精致的小酒莊，給自己找點(diǎn)事情做而已?！边@位七十二歲的倚科能源公司(Eco Global Solutions)的所有人如是說?！叭绻抑皇前阉?dāng)作一種喜好，它會(huì)給我?guī)砗芏鄻啡?。但我要是把它?dāng)作生意來經(jīng)營(yíng)的話，恐怕我的白頭發(fā)就要全冒出來了，看上去就像八十多歲一樣?！?
八年前，當(dāng)莊博士搬來加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)時(shí)，他是首批在納帕購(gòu)買葡萄園的中國(guó)投資者之一。從那以后，越來越多的人開始在這里收購(gòu)酒莊，并將生產(chǎn)出的葡萄酒銷往中國(guó)。位于陜西省的西北農(nóng)林科技大學(xué) (the Northwest Agriculture and Forestry University) 葡萄酒學(xué)院(the Wine Academy)的一份報(bào)告表明：2014年中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到了19.4億瓶。
他們中的一些人像莊博士一樣，旅居美國(guó)幾十年，但跟中國(guó)還保持著密切的聯(lián)系；另外一些人則專門搬到加州，嘗試著親手釀酒，或是雇傭美國(guó)人來替他們打理酒莊，釀造符合中國(guó)人口味的葡萄酒。
連姚明這個(gè)身高七英尺六英寸的中國(guó)籃球明星都于2009年推出了自己的納帕葡萄酒，并且將這款名為姚家族(Yao Family)的葡萄酒銷往中國(guó)。每年他到自己的酒莊視察四次，監(jiān)督葡萄酒的生產(chǎn)。著名的酒評(píng)家羅伯特-帕克(Robert Parker)為該酒莊出產(chǎn)的2010年份赤霞珠葡萄酒打了90分的高分。
榮耀的事
除了獲取利潤(rùn)，擁有位于納帕的優(yōu)質(zhì)酒莊還會(huì)為中國(guó)投資者帶來一種榮耀感，他們經(jīng)常在此舉辦聚會(huì)，招待生意伙伴。此外，根據(jù)EB-5投資移民計(jì)劃的規(guī)定，為美國(guó)創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)還會(huì)幫助投資者們贏得在美居留權(quán)。
美籍華裔鄭建穗(Stanley Cheng)是美亞(Meyer)廚具公司的首席執(zhí)行官。當(dāng)1997年他買下愛藤酒園(Hestan Vineyards)時(shí)，人們給了他一個(gè)頗具爭(zhēng)議的頭銜——納帕的第一位華人釀酒師。來自于香港的鄭建穗為了塑造好自己的品牌，特別在與獲得米其林三星的法國(guó)洗衣店餐廳(the French Laundry)相隔不遠(yuǎn)的地方開設(shè)了一間品鑒室。
在過去五年間，一股收購(gòu)熱潮開始涌現(xiàn)，這是基于中國(guó)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒需求量的迅速增長(zhǎng)，同時(shí)中國(guó)人也不再只滿足于購(gòu)買波爾多葡萄酒了。那些被售出的酒莊或葡萄園中包含了2011年以4000萬美元的價(jià)格被一家香港公司收購(gòu)的斯隆酒莊(Sloan Estate)、2012年以320萬美元被一家香港公司收購(gòu)的碧雅娜酒園(Bialla Vineyards)以及去年以2900萬美元的價(jià)格被一家中國(guó)公司收購(gòu)的奇朔酒廠(Quixote Winery)。
約翰-伯格曼(John Bergman)從1987年開始在納帕做房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人，他預(yù)見到“一輪猛攻正從亞洲市場(chǎng)襲來”。他說收購(gòu)者將酒莊視為一種高端資產(chǎn)，因此他們關(guān)心的不只是葡萄酒品牌的美譽(yù)度，也會(huì)對(duì)酒莊本身及周邊環(huán)境是否優(yōu)美有著一定的要求。
“他們要確保酒莊看上去非常漂亮，能給予人們一種‘視覺享受’。能把朋友帶過來并且炫耀一番，這對(duì)他們來說很重要。”他補(bǔ)充道，“許多收購(gòu)者會(huì)在酒莊中舉辦大型晚宴，邀請(qǐng)客人們品鑒自己的葡萄酒。”
地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人說：在每年六月份舉辦的納帕年度拍賣活動(dòng)中，來自中國(guó)和亞洲的客戶總是試圖一鳴驚人，他們會(huì)將當(dāng)天最貴的葡萄酒競(jìng)出高價(jià)，以期在這個(gè)全新的社交圈中提升自己的形象。
“波爾多情結(jié)”是“荒唐”的
2011年張馨月(Xinyue Zhang)（音譯）從中國(guó)來到納帕，次年便著手釀造她第一個(gè)年份的葡萄酒。這位在馬蹄蓮酒園(Calla Lily Vineyards)工作的二十五歲釀酒師說話的節(jié)奏就如同她在我們面前這片山坡上的葡萄園中往來穿梭的速度一樣快：這里60%的面積種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，25%為小西拉(Petite Syrah)，另外15%則是其他一些波爾多(Bordeaux)葡萄品種。當(dāng)她和我們聊起她發(fā)現(xiàn)附近的一個(gè)葡萄園也被中國(guó)人收購(gòu)了的時(shí)候，顯得興奮不已。
“這個(gè)酒莊差不多也是在同一時(shí)間被收購(gòu)的。所以當(dāng)我搬來這里工作的時(shí)候就聽說了他們，然后便上門拜訪了?！彼f。如今他們雙方每周會(huì)見上兩三次，“我們兩家都是新酒莊，又全都來自于中國(guó)，所以在任何需要幫忙的時(shí)候，我們都會(huì)互相扶持?！?
在位于納帕谷中央的豪威爾山(Howell Mountian)的另一側(cè)，夕陽西下，湖泊上閃動(dòng)著金光。這里遠(yuǎn)離游人如織的大路，只有鳥鳴聲會(huì)偶爾劃破寧?kù)o。自從總部位于香港的商業(yè)集團(tuán)CCF Wines收購(gòu)了馬蹄蓮酒園之后，酒莊的品鑒室便不再對(duì)外開放了。
CCF的首席執(zhí)行官安東尼-馮(Anthony Fung)（音譯）說：最初該集團(tuán)是希望能收購(gòu)一間波爾多的酒莊。在中國(guó)，在追捧名貴葡萄酒觀念的驅(qū)使下，來自于舊世界國(guó)家的葡萄酒通常更能夠取悅晚宴上的賓客。
“但是在法國(guó)和波爾多，我們已經(jīng)買不到優(yōu)質(zhì)的葡萄園了，在美國(guó)我們反而可以用更加合理的價(jià)格買到高品質(zhì)的地塊?！彼f，“無論怎樣，我們都沒什么可遺憾的?！?
拉蒂夫-海伊森(Latife Hayson)是納帕蘇富比（Sotheby's）公司的一位房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人，她說CCF并不是特例?，F(xiàn)在許多中國(guó)的酒莊收購(gòu)者還抱有一種“波爾多情結(jié)”，但是那里的酒莊價(jià)格已經(jīng)變得越來越“荒唐”了?！澳阋ㄉ弦话偃f美金去購(gòu)買一英畝葡萄園，這簡(jiǎn)直太夸張了?！?
溫特魯克斯不動(dòng)產(chǎn)與葡萄園房地產(chǎn)公司(Vintroux Estates and Vineyards)所做的一項(xiàng)調(diào)查顯示：納帕谷的地產(chǎn)價(jià)格還不足那里的三分之一，去年的均價(jià)是三十萬美元/英畝。
雖然加州葡萄酒在中國(guó)的知名度還沒有那么高，但是許多納帕地區(qū)的葡萄酒從業(yè)者相信他們所生產(chǎn)出的葡萄酒更加醇厚、果香更濃郁，可以搭配味道更重的食物，因此也更適合中國(guó)人的口感。
溫特魯克斯公司正在以九百五十萬美元的價(jià)格出售一座納帕谷的酒莊。這座酒莊最大的亮點(diǎn)是它擁有一棟面積為五千平方英尺并配備有熱水泳池的房子，泳池旁邊就是一個(gè)五英畝大小的私人湖泊。三十五英畝的葡萄園中種植著赤霞珠和美樂(Merlot)。這一物業(yè)中還包含了一片可以建造成酒廠的地塊。
在相鄰的索諾馬(Sonoma），這家公司還有另外一個(gè)十三英畝的物業(yè)待售，其中包含了一棟五室五衛(wèi)的住宅，以及兩萬株黑比諾(Pinot Noir)和霞多麗，售價(jià)為二百三十萬美元。
與此同時(shí)，海伊森正在出售納帕谷著名的水療圣地卡利斯托加(Calistoga)鎮(zhèn)上最大的物業(yè)，標(biāo)價(jià)八百七十五萬美元。這棟建筑別具風(fēng)情，擁有從屋頂直通到地面的落地窗以及可以飽覽山景的超大木質(zhì)露臺(tái)。雖然它尚未配備有成型的葡萄園或酒廠，但是基于初期的一些鋪墊工作，新業(yè)主如果想朝著這個(gè)方向發(fā)展也并不是難事。
收購(gòu)一間酒莊與了解葡萄酒及酒莊運(yùn)營(yíng)是兩回事
在納帕這個(gè)小圈子中，中國(guó)投資者對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的誤解幾乎盡人皆知。海伊森就曾經(jīng)遇到過一些農(nóng)民出身的客戶，他們將拉圖莊園葡萄酒兌上可樂喝，卻妄圖在納帕通過葡萄酒產(chǎn)業(yè)來賺取快錢。當(dāng)這些人發(fā)現(xiàn)原來葡萄酒生意是如此麻煩之后，便決定放棄，轉(zhuǎn)而在俄亥俄(Ohio)購(gòu)買了一片住宅區(qū)。
中資酒莊塞勒諾斯(Silenus)的總經(jīng)理斯科特-梅多斯(Scott Meadows)是個(gè)非常熱情的美國(guó)人，他給我們講述了中國(guó)人對(duì)于葡萄酒的熱情是如何高漲，在2010-2012年間，就連加州大學(xué)伯克利分校(the University of California in Berkeley)的學(xué)生們都會(huì)驅(qū)車來到納帕，“踏破酒莊門檻”要求購(gòu)買大批量的葡萄酒。他們向莊主們保證只要酒莊肯以每瓶低于五美金的價(jià)格將葡萄酒轉(zhuǎn)賣給他們，他們就會(huì)幫助酒莊把這些酒出口到中國(guó)，大賺一筆。
“我的回應(yīng)是‘孩子們，你們不明白，我們根本不用也不會(huì)將葡萄酒賣給你們’?！彼f。梅多斯將塞勒諾斯葡萄酒在美國(guó)市場(chǎng)的單價(jià)定為十九美金和八十五美金，這要比在中國(guó)市場(chǎng)上的價(jià)格貴了大約兩倍。
然而，大家比較認(rèn)同的是：現(xiàn)在中國(guó)投資者們要么對(duì)葡萄酒有了更多的了解，要么樂于在能力所及的范圍內(nèi)運(yùn)營(yíng)自己的酒莊。塞勒諾斯的所有人王小興(Veronica Wang)是一位中國(guó)房地產(chǎn)開發(fā)商，但酒莊管理者則是梅多斯，在他的幫助下，這里的葡萄酒被銷往中國(guó)?！疤孤实卣f，我覺得王小興的明智之處在于她明白在納帕收購(gòu)一間酒莊是一回事，了解葡萄酒及酒莊運(yùn)營(yíng)又是另外一回事。”他說。
許多當(dāng)?shù)厝松踔料Ｍ芍袊?guó)國(guó)家主席習(xí)近平發(fā)起的反腐行動(dòng)能夠有助于提高納帕葡萄酒在中國(guó)的銷量，因?yàn)樵谶@種情況下，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)者會(huì)更多地選擇自己所喜歡的葡萄酒，而不是為了賄賂政府官員必須去購(gòu)買那些聲名顯赫的法國(guó)酒?！澳切└静恢雷约涸谧鍪裁矗恍闹幌胭嵖戾X的人會(huì)減少，真正的投資者卻會(huì)更多?！泵范嗨拐f。
在附近的一家意大利餐廳品飲著自己釀造的霞多麗和赤霞珠葡萄酒，莊博士堅(jiān)信中國(guó)政府取締腐敗的行動(dòng)只會(huì)對(duì)最頂尖的那1%的葡萄酒造成不良影響。
“這僅限于非常少的一部分人，他們喝這些葡萄酒并非因?yàn)閷?duì)其情有獨(dú)鐘，而是因?yàn)橐缯?qǐng)高官，所以他們就會(huì)覺得‘我必須點(diǎn)這款酒，因?yàn)樗钯F。’”他說，“從現(xiàn)在開始，這種現(xiàn)象不會(huì)再發(fā)生了。人們會(huì)選擇自己最中意的葡萄酒?！?
納帕酒莊購(gòu)買指南（參考）
● 納帕地區(qū)人口約為八萬人，其中一萬一千人生活在相鄰的索諾馬。
● 一月份的平均溫度為13℃，九月份為27℃。
● 納帕地區(qū)約有四百間酒莊。
● 酒莊必須要有執(zhí)照，一間小規(guī)模酒莊的執(zhí)照費(fèi)用為五百到兩千美元不等。
酒莊價(jià)格（參考）：
一百萬美元：一棟位于納帕郊區(qū)的包含四間臥室及一個(gè)泳池的房子，或是一片不包含任何建筑的二十英畝的葡萄園。
五百萬美元：一棟包含兩間臥室的房子及一個(gè)面積為五千平方英尺的酒莊，并附帶限量為八千箱的酒莊執(zhí)照。
一千萬美元：一棟五千平方英尺的住宅及一個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄園，并附帶有品鑒室和限量為一萬五千箱的酒莊執(zhí)照。
文章來源： FT中文網(wǎng) 作者：英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》 漢娜-庫(kù)赫勒
