藍(lán)紋奶酪為何是這個(gè)味？_有人說(shuō)，奶酪和葡萄酒乃天作之合，是造物主獻(xiàn)給人類(lèi)的珍貴禮物。也因此，奶酪配葡萄酒成為人們經(jīng)久不衰的話題。本文我們將走進(jìn)奶酪中的最具特色的...
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有人說(shuō)，奶酪和葡萄酒乃天作之合，是造物主獻(xiàn)給人類(lèi)的珍貴禮物。也因此，奶酪配葡萄酒成為人們經(jīng)久不衰的話題。本文我們將走進(jìn)奶酪中的最具特色的一種——藍(lán)紋奶酪，來(lái)看看...
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這個(gè)世界上總有一些重口味的食物，以另類(lèi)的姿態(tài)存在，挑戰(zhàn)著人們的嗅覺(jué)和味蕾，并且賦予了一個(gè)“適應(yīng)”這個(gè)詞在飲食界里特殊的地位。諸如中國(guó)的臭豆腐、日本芥末、韓國(guó)泡菜...
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關(guān)于奶酪的起源，相傳是約九千年前，畜養(yǎng)山羊和綿羊的牧人就已經(jīng)開(kāi)始把變酸的奶分離出凝乳和乳漿，經(jīng)過(guò)瀝干、成型、干燥、凝乳，創(chuàng)造出簡(jiǎn)單而有營(yíng)養(yǎng)的奶酪。而在大約兩千年...
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